Mieux comprendre la charge glycémique de vos plats
Allons plus loin que les glucides ! La charge glycémique des aliments est un de nos piliers nutritionnels. Mais comment la calculer et à quoi sert-elle vraiment ? Explications. Glucides ou charge glycémique ? Avant, les glucides étaient classés en deux catégories, les « sucres lents » et les « sucres rapides ». Mais ça, c’était avant. On sait maintenant que la …
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