En route pour l’Italie chez nos amis de la Coopérative Iris Bio. C’est eux qui fabriquent nos délicieuses pâtes 100% italiennes, dans leur atelier au nord de Parme. En plus d’être délicieuses, leurs pâtes sont bio et confectionnées dans l’usine la plus écologique d’Europe. Un pionnier de l’agriculture biologique Depuis 1978, la Coopérative Iris est […]
Coopérative Iris, notre fabrique de pâtes bio italiennes Lire la suite »
Trouver une véritable scamorza fraîche en plein cœur de Paris, c’est possible. Et bio ? Et avec des matières premières locales ? Oui, oui, c’est possible aussi, et c’est grâce à Sara. Originaire des Pouilles, elle a fondé Ottanta, le premier atelier artisanal de fabrication de laitages italiens en France. Scamorza, mozzarella, stracciatella ou encore
Ottanta, notre atelier artisanal de scamorza bio Lire la suite »
Cap sur Boulogne-sur-Mer, chez notre fournisseur de poisson frais, Frais Embal. L’idée est née en 1985 grâce à François et Françoise Vanderbeken : proposer du poisson frais de qualité et promouvoir une pêche française et responsable. Cannelle, Caroline, Anne-Laure et Margot, de l’équipe Seazon, sont parties à la rencontre de Florian, Directeur Commercial de Frais
Frais Embal, notre fournisseur de poissons frais Lire la suite »
En route pour Cholet, chez Emmanuel (Manu pour les intimes), notre éleveur de volailles La Nouvelle Agriculture. Il fait partie de Terrena, une coopérative d’agriculteurs et d’agricultrices sur le territoire du Grand Ouest. Que ce soit d’un point de vue santé, qualité ou encore goût, ses volailles cochent toutes les cases. Les volailles La Nouvelle
Terrena, notre éleveur de volailles La Nouvelle Agriculture Lire la suite »
Départ pour les Landes, et plus précisément pour la commune d’Ychoux. Là-bas se trouve les Fermes Larrère, une exploitation familiale, qui cultive des carottes bio. En purée, rôtie, ou encore encore en soupe, chez Seazon on cuisine la carotte sous toutes ses formes. Les Fermes Larrère, une histoire de famille C’est en 1981, que tout
Fermes Larrère, notre producteur de carottes bio Lire la suite »
Chez Seazon, on fait tout pour que notre impact sur la planète soit positif, tout en vous proposant des recettes gourmandes et équilibrées. Depuis notre création, 50% de notre carte est végétarienne, et c’est en parti grâce aux falafels et au haché végétal bio de l’Atelier V* qui sont une très bonne alternative aux protéines
L’Atelier V*, notre fabrique de falafels bio Lire la suite »