Let’s celebrate Thanksgiving ! 🇺🇸

C’est l’une des fêtes les plus populaires des États-Unis : Thanksgiving ! Chez Seazon on a décidé de vous faire traverser l’Atlantique grâce à nos recettes concoctées spécialement pour l’occasion, à recevoir chez vous entre le 22 et 27 novembre.

Mais au fait, c’est quoi Thanksgiving ? 

Thanksgiving célèbre l’aide apportée par les indigènes aux pèlerins anglais débarqués du Mayflower en 1620, mais c’est en 1863 que Abraham Lincoln la déclare fête nationale. À l’origine chrétienne, c’est aujourd’hui une célébration laïque. Aux États-Unis, elle est aussi importante que Noël ! À cette occasion, les américains dégustent un repas traditionnel composé généralement d’une dinde servie avec une purée de pommes de terre et une tarte au potiron, la “pumpkin pie”.

À la carte du 22 au 27 novembre

Sweet potato purée, farce aux blettes & légumes

Thanksgiving, veggie style ! Une onctueuse purée de patates douces, des épinards crémeux et une délicieuse farce aux blettes.

Pulled chicken 

Dans ce plat d’inspi US, le poulet La Nouvelle Agriculture remplace le traditionnel porc. Dans ce pulled chicken, donc, la viande fondante est marinée aux épices et déglacée à la sauce Worcestershire et au miel, et est accompagnée d’une gourmande purée de pomme de terre.

Dinde rôtie, purée de patates douces, épinards crémeux & gravy

Un filet de dinde juteux, rôti à la sauge mêlé à sa sauce gravy. Il est accompagné d’une purée de patates douces, d’épinards crémeux et d’une savoureuse compotée de cranberries.

Légumes’n Cheese

Le Mac’n’Cheese régressif si cher aux Américains, mais dans une version plus healthy : des macaroni demi-complètes, beaucoup de légumes, de la muscade, de l’ail et des oignons… Et aussi un bon goût de cheddar fermier. Un plat réconfortant ET équilibré !