Le stress est de plus en plus présent dans notre vie : mauvais sommeil, pression au travail, stimulations et notifications permanentes, bruit ambiant, bref le stress est partout. Il existe pourtant une solution naturelle (souvent trop négligée) et simple pour le réduire : l’alimentation !
Si certains facteurs de la vie restent imprévisibles, une chose ne l’est pas et peut grandement aider à la réduction du stress, c’est votre alimentation quotidienne. Quel est le rôle de l’alimentation dans la réduction du stress ? Comment réduire son stress tout en se faisant plaisir ? Quels sont les aliments à favoriser ?
Pas de panique, nous vous avons préparé un article détaillé sur le sujet !
Comprendre le stress et son impact sur le corps
Le stress fait partie de notre quotidien. Qu’il soit lié au travail, à la vie personnelle ou au rythme effréné d’une vie de parents, le stress a des effets non négligeables tant sur notre santé mentale que notre santé physique. Le stress se manifeste par une hormone bien connue mais mal maîtrisée : le cortisol (de la famille des glucocorticoïdes). Le cortisol favorise la libération du glucose stocké dans le foie pour fournir l’énergie nécessaire au bon fonctionnement de notre corps.
Comment ça fonctionne ? L’apparition du stress augmente la production de cortisol, ce qui entraîne par la suite une hausse des taux de sucre dans le sang. Bref, un vrai cercle vicieux et néfaste pour la santé !
Si le stress peut se matérialiser sous forme de motivation, de fatigue ou de dépassement de soi à court termes (compétition sportive, présentation professionnelle…), il peut très vite entraîner de nombreux problèmes de santé comme :
- L’anxiété
- La dépression
- Des troubles du sommeil
- Des maladies cardiovasculaires
- Du surpoids ou de l’anorexie (selon les personnes et leurs réactions au stress)
- La solitude
- Etc.
Bref, pas idéal n’est-ce pas ? Bonne nouvelle, votre alimentation peut vous éviter cela !
Le rôle de l’alimentation sur le stress
Avant de rentrer plus en détail sur les types d’aliments à favoriser pour réduire le stress, il est essentiel de bien comprendre le rôle plus général de l’alimentation sur cette hormone si particulière.
C’est bien connu, notre corps et notre esprit sont étroitement liés. Vous avez déjà probablement dû entendre « nous sommes ce que nous mangeons » ? Et bien en quelque sorte ! L’alimentation, notamment au travers des propriétés des macro et micro-nutriments (glucides, lipides, protéines, vitamines…) influe grandement sur l’état mental et physique du corps.
Une alimentation équilibrée, riche en nutriments essentiels, peut ainsi grandement améliorer notre humeur, augmenter notre énergie et nous aider à mieux faire face aux situations stressantes.
Voyons maintenant quels nutriments favoriser dans son alimentation !
Les bienfaits des oméga-3 sur le stress
Premier nutriment, les oméga-3 ! Les acides gras oméga-3 sont connus pour leurs nombreux bienfaits pour la santé, notamment sur les articulations et leurs propriété anti-inflammatoire, mais sont également recommandés pour la réduction du stress et de l’anxiété.
Vous pouvez notamment retrouver des oméga-3 dans :
- Les poissons gras : le saumon, les sardines, le maquereau et le thon. Essayez d’inclure du poisson gras dans votre alimentation au moins deux fois par semaine.
- Les graines de lin et les graines de chia : En plus de faire partie de la catégorie des superfoods, ces petites graines sont d’excellentes sources végétales d’oméga-3. Vous pouvez les ajouter à vos smoothies, yaourts ou céréales pour un apport en oméga-3 quotidien !
- Les oléagineux : en plus d’être riches en magnésium, les oléagineux comme les noix, les amandes, les noix de cajou ou encore les pistaches sont également des bonnes alternatives.
Même si les aliments à base d’oméga-3 sont naturellement riches en lipides et donc relativement caloriques, ces derniers ont des vertus uniques pouvant jouer sur la réduction du stress.
Quels plats préparés Seazon choisir ?
Saumon Tandoori & riz coco
Du saumon bien élevé enrobé de tandoori, cuit dans une sauce au yaourt et accompagné de patates douces, de chou-fleur et d’un riz coco relevé de graines de moutarde. Embarquement immédiat…
Salade niçoise
Direction le Sud, avec cette salade niçoise façon Seazon : des pommes de terre grenaille, des tomates cerise, du fenouil, des haricots verts et un émietté de maquereau aux olives. Et au sommet de cette montagne de saveurs… un oeuf poché coulant.
Poulet aux noix de cajou
Incontournable et inimitable, la recette fétiche de la cuisine chinoise. Servie avec des brocolis croquants et du riz parfumé bio et une sauce aux noix de cajou. Notre recette 100% authentique est cuisinée sans glutamate et avec du bon poulet français de La Nouvelle Agriculture !
L’importance des vitamines B pour la réduction du stress
Les vitamines B, en particulier la B6, la B9 (acide folique) et la B12, jouent également un rôle crucial dans le bon fonctionnement du cerveau. En effet, ces vitamines favorisent la production de neurotransmetteurs comme la sérotonine et la dopamine, des régulateurs naturels de l’humeur.
Comment consommer des vitamines B ? Réponse ci-dessous :
- Les œufs : on ne les présente plus tant ils ont une place essentielle dans une alimentation quotidienne, les œufs sont une excellente source de vitamines B et se consomment aussi bien au petit-déjeuner qu’au midi ou le soir !
- Les légumes verts : un peu de vert dans votre assiette pour réduire le stress ! De manière générale, tous les légumes verts (épinards, brocolis, choux, courgettes, asperges…) sont riches en vitamines B.
- Les légumineuses : comme les haricots, les lentilles et les pois chiches.
- Les grains entiers : tels que le riz brun, le quinoa, l’orge ou encore l’avoine pour ne citer qu’eux.
Les plats Seazon idéaux :
Pilaf de quinoa aux légumes & oeuf poché
Un quinoa bio préparé aux oignons à la menthe, accompagné de butternut bio, de panais et de betterave rôtie. Avec un oeuf poché et une petite sauce au yaourt… foncez !
Curry veggie aux pois chiches & épinards
Un curry au lait de coco très gourmand, avec des pois chiches bio, des épinards et de la tomate, accompagné d’un riz thaï bio et d’une sauce au fromage blanc et à la coriandre fraîche.
Risotto d’orge au Sainte Maure
L’orge perlé, tendre et gourmand, est travaillé comme un risotto avec du Sainte Maure, des courgettes et des champignons.
Réduire le stress avec des aliments riches en magnésium
Enfin, le magnésium minéral essentiel qui se retrouve dans la plupart des aliments cités ci-dessus, doit également faire partie de vos habitudes alimentaires au quotidien.
Pour les plus gourmands d’entre vous, autre bonne nouvelle, le chocolat noir offre de nombreuses propriétés permettant de jouer sur la réduction du stress, notamment grâce à sa teneur en magnésium !
PS : Malheureusement le chocolat au lait ou le chocolat blanc ne sont pas des bons choix dans votre alimentation pour vous aider à réduire votre stress. Ces derniers sont en effet pauvres en cacao et riches en sucre, annulant ainsi toutes les vertus initiales du chocolat !
Les aliments à éviter dans votre alimentation
Pour finir et vous aider au mieux à établir une alimentation équilibrée et anti-stress, nous vous avons préparé une liste des aliments à éviter :
- Les aliments riches en sucre : comme évoqué précédemment, les aliments à haute teneur en sucres rapides augmentent le taux de cortisol, aggravant ainsi le stress. Parmi eux, les confiseries, pâtisseries, jus de fruits à base de concentré, les sodas etc.
- Les produits excitants : qui peuvent (selon la consommation) accentuer des palpitations et les tensions musculaires. Cela comprend l’alcool, le café, les sodas contenant de la caféine, ou encore le tabac !
- Les produits ultra-transformés : souvent très riches en sel, additifs, sucre et très pauvres en nutriments
- Les aliments riches en graisses saturés : les burgers, pizzas et autres aliments de type junk-food augmentent de manière conséquente le taux de glucose dans le sang et la production de cortisol, à éviter également donc !
Se faire plaisir sans se prendre la tête
Vous l’aurez compris, réduire son stress commence par des choix alimentaires sains, équilibrés, ainsi que de bonnes habitudes alimentaires. Chez Seazon, notre mission est de vous simplifier la vie en vous offrant des repas variés, équilibrés, de saisons et déjà prêts ! Fini les courses stressantes et la charge mentale de la planification des repas. Avec Seazon, commandez entre 4 et 12 plats pour la semaine, rangez-les dans votre frigo et régalez-vous.
Nos plats sont cuisinés comme à la maison, avec 86% de nos recettes ayant un nutri-score A ou B. En bref, un moyen simple, accessible et gourmand de se faire plaisir tout en ayant une alimentation équilibrée ! Envie d’en savoir plus ? Découvrez tous nos plats préparés !
