Choisir un plat cuisiné de qualité implique de vérifier le Nutri-Score et le Green score pour évaluer sa valeur nutritionnelle et son impact environnemental. Selon notre expertise chez Seazon, privilégier des plats élaborés par des chef·fes avec des ingrédients de saison garantit un meilleur équilibre qu’un produit industriel riche en additifs. Aujourd’hui, de plus en plus de consommateurs tiennent compte de ces indicateurs pour une consommation plus responsable.
Que ce soit pour gagner du temps, vous régaler sans enfiler votre tablier, innover en explorant de nouvelles saveurs ou encore profiter d’un repas équilibré sans vous atteler à des calculs compliqués… Le plat cuisiné est un allié aussi pratique qu’apprécié, à condition de savoir le sélectionner. Voici les critères à prendre en compte pour vous délecter pleinement de votre plat cuisiné.
Nutri-Score, Éco-score : quésaco et comment les utiliser pour choisir votre plat cuisiné ?
Nutri-Score, Éco-score (désormais green-score) ou encore calories… Quels sont ces différents indicateurs permettant d’estimer la valeur nutritionnelle d’un plat cuisiné ainsi que son impact environnemental ?
Le Nutri-Score, un indicateur santé utile dans le choix de votre plat cuisiné
Fini, les analyses chronophages pour savoir si un plat cuisiné tient la route nutritionnellement parlant. Le Nutri-Score classe en effet les produits alimentaires, plats cuisinés y compris, de A à E, selon leurs valeurs nutritionnelles. Un code couleur permet d’identifier immédiatement la catégorie du produit (vert pour A et rouge pour E).
Comme expliqué sur le site gouvernemental santé.gouv, le calcul du Nutri-Score se base sur les nutriments à limiter (sucres, sels, acides gras saturés) et les nutriments bénéfiques pour la santé (légumes, fruits, protéines, fibres…) pour 100 g de produit. Attention toutefois : des aliments classés A ne sont pas forcément sains si consommés tous les jours en grande quantité !
L’Éco-score, un indicateur environnemental pour sélectionner consciemment votre plat cuisiné
À l’instar du Nutri-Score, l’Éco-score, devenu le Green-score, classe les produits alimentaires et plats cuisinés en 5 catégories, de A (faible impact environnemental) à E (impact élevé sur la planète). À savoir que de plus en plus de consommateurs sont sensibles à l’impact environnemental de leurs produits alimentaires quotidiens. Cet indicateur a donc toute sa place dans la sélection de votre plat cuisiné puisqu’en y faisant attention, vous contribuez d’une certaine façon à la préservation de la planète.
Et les calories dans tout ça ?
Quand on sait qu’un quart d’avocat est aussi calorique qu’un verre de soda, on comprend que les calories ne constituent pas la référence ultime sur laquelle se baser pour juger de la valeur nutritionnelle d’un produit alimentaire. Développé scientifiquement, le Nutri-Score apporte des informations nutritionnelles plus parlantes et compréhensibles immédiatement.
Qualité, fraîcheur et équilibre : les maîtres-mots d’un bon plat cuisiné
Pour être sûr de faire le bon choix de plat cuisiné, il est évidemment primordial d’être attentif à la qualité. Préparation et conservation du plat cuisiné, labels bio, ingrédients utilisés ou encore ratio protéines-glucides-lipides appliqué sont autant d’indicateurs à considérer avant de jeter votre dévolu sur un plat préparé.
À titre d’exemple, un plat cuisiné industriel et rempli d’additifs se conservera certes longtemps mais sera de moins bonne qualité qu’un plat cuisiné préparé par un.e chef.fe à partir de matière première de qualité. Ainsi, selon le type de plat préparé et sa gamme, vous accéderez à un niveau de qualité et de fraîcheur plus ou moins élevé.
Chez Seazon, les plats cuisinés sont élaborés par des chef.fes et livrés directement chez vous
En commandant votre plat cuisiné sur le site Seazon, le choix sera rude tant les plats font tous envie… et le plaisir gustatif au rendez-vous ! En effet, chaque recette est pensée dans les moindres détails par des chef·fes cuisiniers. Rien n’est laissé au hasard, ni la qualité des produits, ni la variété des saveurs, ni le choix des nutriments clés pour un repas sain et équilibré.
Salade de lentilles et saumon laqué au miel
Des lentilles fraîches et bien cuisinées, accompagnées d’un saumon bien élevé, laqué au miel et cuit au four. Et une vinaigrette maison à la moutarde pour assaisonner cette salade que vous dégusterez chaude ou froide.
Risotto à la tomate
Du grana padano savoureux et un crémeux incomparable : notre risotto à la tomate sent bon l’été et les vacances en Italie !
Filet de poulet et quinoa aux épices
Du quinoa aux carottes, poireau et chou blanc finement rapés, pour accompagner un filet de poulet cuit au four et émincé. Le tout parfumé de ras el hanout, de curcuma, d’ail, de gingembre, de citron confit et parsemé d’amandes… Pas de doute, vous avez bien choisi.
Aussi, vous n’aurez pas à vous creuser les méninges pour savoir si tel plat est trop calorique ou classé en bas de l’échelle du Nutri-Score ou de l’Éco-score : Seazon propose en effet des plats cuisinés classés A ou B dans la majorité des cas. D’ailleurs, d’après notre enquête, 2 consommateurs sur 3 ont indiqué tenir compte de l’Éco-score avant de choisir leurs produits alimentaires.
Plats végétariens, traditionnels, originaux… il y en a pour tous les goûts. Le menu change chaque semaine pour varier les plaisirs et ravir les plus exigeants d’entre vous. Enfin, nos plats cuisinés sont livrés directement chez vous ou sur votre lieu de travail. Autant de bonnes raisons pour y succomber sans culpabiliser !
