Vous souhaitez réduire votre consommation de viande sans pour autant passer à un régime 100% végétarien ? Le régime flexitarien est fait pour vous ! De plus en plus populaire ces dernières années, son objectif est de réduire drastiquement sa consommation de viande sans pour autant la supprimer totalement de son alimentation.
Si ce régime alimentaire vous intéresse mais que vous ne savez pas par où commencer, vous êtes au bon endroit ! On vous dit tout ce qu’il faut savoir sur le régime flexitarien.
Être flexitarien, ça veut dire quoi ?
Avant de rentrer plus en détail sur les différentes étapes pour devenir flexitarien, revenons rapidement sur sa définition et ce régime alimentaire nouveau.
Le flexitarisme est un mode de vie alimentaire qui consiste à réduire drastiquement la consommation de viande, tout en se permettant une consommation occasionnelle de viande. Il s’agit d’une approche plus flexible par rapport aux régimes 100% végétariens ou végan.
Cette alimentation n’est pas uniquement bénéfique pour la santé, mais elle joue également un rôle crucial dans la préservation de l’environnement, en réduisant l’empreinte carbone liée à l’élevage et à la production de viande. De la même manière, mettre en place un menu flexitarien présente également des avantages pour le bien-être animal, en limitant la demande pour les produits d’origine animale.
Ainsi, les personnes optant pour un régime flexitarien choisissent d’adopter un régime plus varié et équilibré, respectueux de la planète en privilégiant les aliments végétaux, tout en continuant à savourer de temps à autres des repas à base de viande.
Les étapes pour devenir flexitarien ou flexitarienne
Si vous souhaitez devenir flexitarienne ou flexitarien, nous vous avons préparé un résumé des principaux éléments à prendre en compte ainsi que des étapes simples pour intégrer ce mode de vie dans votre quotidien, sans pression ni contrainte !
1. Évaluer ses habitudes alimentaires actuelles :
La première étape à réaliser sera logiquement de bien évaluer vos habitudes actuelles en termes d’alimentation. Concrètement, prenez un moment pour observer vos habitudes alimentaires et déterminer combien de fois par semaine vous consommez de la viande (rouge, blanche…).
Êtes-vous prêt à réduire progressivement cette consommation ? Si oui, quelles viandes pourriez-vous progressivement remplacer par des alternatives végétariennes, comme les légumineuses (steak de lentilles, haricots rouges, pois chiches…), le tofu ou alternatives vegan que propose beaucoup de marques aujourd’hui. Cette première étape, bien que simple à première vue, est vraiment essentielle pour devenir flexitarien tout en conservant un bon équilibre nutritionnel !
2. Fixez-vous des objectifs réalistes
Une fois vos habitudes alimentaires bien identifiées, fixons des objectifs, pour une transition à un régime flexitarien tout en douceur. Vous pourriez par exemple commencer par un « lundi sans viande » et augmenter progressivement les jours végétariens dans la semaine. Là où la tentation et les occasions seront les plus élevées seront sans doute pendant les week-ends.
Si ce défi vous semble dur, nous ne vous conseillons pas de commencer par retirer la viande le week-end. Le but est de rendre ce régime flexitarien durable et agréable. En vous fixant des objectifs progressifs, vous ne vous sentirez pas privé, au contraire !
3. Planifier ses repas à l’avance autant que possible
Enfin dernière astuce et étape, pensez à planifier vos repas à l’avance. Cela vous permettra de bien choisir vos plats à l’avance (et donc vos options végétariennes), toujours dans le but d’adopter une alimentation flexitarienne et sans prise de tête. Les soirs de semaine ou même le dimanche, planifier ses repas ne demande pas beaucoup de temps et reste l’un des meilleurs moyens d’intégrer progressivement une nouvelle dynamique alimentaire dans votre quotidien.
Adopter un régime flexitarien : nos conseils pratiques
Au-delà des trois étapes que nous venons de lister, d’autres stratégies simples mais ô combien efficaces vous permettront de réduire la viande sans renoncer au plaisir de bien manger.
Variez vos sources de protéines. Comme rapidement mentionné, l’un des enjeux principaux du régime flexitarien est de remplacer progressivement la viande par d’autres sources de protéines et ainsi garantir un bon niveau de micro et macro nutriments à votre organisme. Voici une liste non exhaustive des meilleures alternatives végétales :
- Les légumineuses (lentilles, pois chiches…)
- Les graines (courges, chia…)
- Le tofu
- Le tempeh
- Les steaks, saucisses et charcuterie végan
De même, lorsque vous faites vos courses, pensez à choisir des produits locaux et de saison. Cette habitude vous permet non seulement de soutenir les producteurs locaux, mais aussi de manger des produits plus frais, souvent bien plus nutritifs ! En remplaçant une partie de votre consommation de viande par des fruits, légumes et céréales, vous contribuez ainsi à une alimentation plus éthique et durable, mais toujours complète !
Autre astuce, si vous avez des plats préférés initialement à base de viande, il est en réalité relativement facile de les adapter en plats végétariens pour les rendre compatibles avec un régime flexitarien.
Envie d’un chili con carne ? Optez par exemple pour un chili sin carne (à base de maïs, d’haricots rouges…). Simple non ? Et pourtant tout autant gourmand.
Enfin, adoptez une approche flexible et sans pression. Le but du flexitarisme reste encore une fois de trouver un équilibre qui vous convient. Ne vous forcez pas à éliminer complètement la viande du jour au lendemain. Acceptez que la transition se fasse lentement, en fonction de vos préférences et de votre rythme !
Être flexitarien grâce à Seazon
Si vous êtes déjà flexitarien ou que vous souhaitez le devenir, mais que vous n’avez pas l’envie ni le temps de préparer vos plats tout au long de la semaine, Seazon est là pour vous.
Chaque semaine, nous avons à cœur de vous proposer des plats variés et gourmands, la carte est composée au moins 50% de plats végétariens ! Avec plus de 20 nouveaux plats à la carte chaque semaine, les flexitariens peuvent composer leur menu pour la semaine facilement. Seazon vous simplifie la vie et votre transition vers une alimentation moins carnée sans sacrifier le goût ni la qualité !
Tous nos plats sont cuisinés par des chef·fes qui sélectionnent des ingrédients de saison pour vous proposer des repas variés et gourmands.
Livrés directement chez vous et prêts en quelques minutes seulement au micro-ondes, le régime flexitarien n’a jamais été aussi simple à adopter ! Vous retrouverez par exemple :
Bowl aux légumes de saison
Pas question d’abandonner nos bowls chéris une fois que l’été a filé ! En ce moment, on les prépare avec du chou rouge, des haricots blancs, du brocoli et des patates douces, assaisonnés avec du yaourt et pimpé avec un crumble salé. Et c’est canon.
Curry de chou-fleur indien
Un plat végétarien, parfumé, simple et tellement bon ! Un plat végétarien équilibré, rempli de légumes de saison. Une manière originale et savoureuse pour manger du chou-fleur et ainsi varier son alimentation.
Quenelles sauce tomate & légumes
Vous aviez envie d’un plat réconfortant ? Il vient de sortir du four, juste pour vous ! Des quenelles végétariennes, accompagnées d’une sauce tomate crémeuse aux champignons de Paris et d’épinards délicatement relevés.
Ça vous tente ? Découvrez tous nos plats préparés adaptés à un régime flexitarien et passez votre première commande !
