Télétravail et alimentation saine, un enjeu de santé

Depuis la crise du COVID, les cartes de l’organisation du travail ont été rebattues. Fini le lieu de travail unique avec le présentiel systématique au bureau, les employeurs doivent désormais jongler avec un nouveau venu plébiscité par bon nombre de salariés : le télétravail. Parmi les nouveaux enjeux qui s’imposent aux entreprises, l’alimentation en télétravail.

Quel impact a ce nouveau mode de travail sur les employés ? Comment les entreprises peuvent-elles jouer leur rôle d’accompagnement en termes de santé et de sécurité dans le cadre de la prévention des risques psychosociaux ? Nous allons répondre à ces questions avec cet article qui, ironie du sort, a justement été rédigé en télétravail.

Télétravail et présentiel : quelles habitudes alimentaires ?

Bien manger est essentiel pour le bien-être et la productivité des salariés, que ce soit en entreprise ou en télétravail. Toutefois, les habitudes alimentaires diffèrent sensiblement entre ces deux contextes. En effet, en télétravail, 40% des salariés déjeunent en moins de 20 minutes et 72% mangent seuls, contre seulement 12% en présentiel.

Les repas sont souvent plus simples et rapides, avec une diminution des composantes et de la diversité, conduisant 35% des télétravailleurs à déclarer manger moins sainement. De plus, d’après les études de l’ANACT (Agence Nationale pour l’Amélioration des Conditions de Travail), 40% continuent de travailler pendant leur pause-déjeuner et 37% ne prennent pas de pause déjeuner du tout. Alors que d’après notre analyse, un fichier Excel contient très peu de protéines.

Cette situation révèle une véritable problématique, car une alimentation déséquilibrée peut entraîner prise de poids, problèmes digestifs, somnolence et diminution de la concentration. Les télétravailleurs risquent également une déconnexion sociale accrue et un manque de pauses régénératrices. Il est donc crucial que les entreprises prennent des mesures concrètes pour accompagner leurs salariés dans l’adoption de meilleures habitudes alimentaires. Pourtant, seulement 28%^* d’entre elles proposent des solutions de restauration à leurs télétravailleurs.

Entreprises, on compte sur vous !

Chez Seazon, nous sommes persuadés que la pause-déjeuner est un élément essentiel de la qualité de vie au travail (QVT).  Il en va du rôle des entreprises de veiller à ce que chaque salarié prenne une véritable pause-déjeuner, que ce soit sur site ou en télétravail. Et avec l’augmentation du télétravail, il est impératif qu’elles sachent s’adapter pour éviter que cette pause indispensable ne soit négligée.

Pour cela, les entreprises ont un double axe d’action :

• la sensibilisation, en organisant par exemple des ateliers de nutrition et des sessions d’information pour éduquer les salariés sur l’importance d’une pause repas saine et équilibrée ;
• la mise en place d’offres de restauration dédiés aux télétravailleurs qui encouragent et facilitent la consommation de repas sains et équilibrés. 

Les 3 piliers d’une pause-déjeuner idéale en télétravail

Pour une pause-déjeuner réussie et optimale, nous vous recommandons de veiller à respecter ces trois piliers. 

Le temps

Selon le code du travail, une pause-déjeuner doit durer au moins 20 minutes. C’est la durée nécessaire pour que le cerveau reçoive le signal de satiété. Mais la durée idéale est de 45 minutes à une heure, encore plus bénéfique pour se déconnecter et se ressourcer pleinement. Évidemment, n’oubliez pas de bien mastiquer, une étape essentielle de la digestion, elle permet de mieux apprécier les saveurs et joue un rôle dans le sentiment de satiété. 

La composition des plats

Qui n’a jamais eu envie de faire un gros dodo après un gros plat de pâtes carbo ? Hormis pour les grands sportifs, les céréales ne sont pas obligatoires au cours d’un repas. Consommées en trop grande quantité, elles provoquent d’ailleurs un pic de glycémie qui se traduit souvent par un coup de barre à 14H ou une fringale à 15H.

Lors de vos repas à la maison, privilégiez un gros apport de légumes crus ou cuits, ils sont riches en fibres et en vitamines, qui facilitent la satiété. Pour des repas équilibrés, accompagnez-les d’une protéine de préférence animale le midi et végétale le soir. Quand vous mangez des céréales, choisissez les semi-complètes ou complètes, leur indice glycémique est plus faible. Pour la mémoire et la concentration, n’oubliez pas d’inclure des poissons gras comme le saumon ou le maquereau.

L’environnement

Manger en tête à tête romantique avec votre ordinateur ? Certainement pas. Pour vraiment déconnecter du travail et vous ressourcer, il est essentiel de prendre votre pause-déjeuner loin de votre ordinateur. Un environnement détendu aide à réduire le stress, à mieux apprécier les saveurs et à favoriser la digestion. Quant à votre téléphone, il est préférable lui aussi de le laisser de côté. Ne vous inquiétez pas, cette vidéo de petit chat sera toujours là après votre repas.

Seazon, la solution idéale pour le télétravail ?

Si l’on devait répondre à cette question de façon très honnête, nous dirions oui. Chez Seazon, nous proposons des plats équilibrés et sains cuisinés par nos chef.fes prêts en 2’30 seulement. Avec Seazon, les abonnements sont sans engagement, avec la possibilité de se faire livrer entre 4 et 24 plats par semaine selon les préférences individuelles.

Les repas sont livrés à l’adresse, au jour et à l’heure choisis par nos clients. Les repas sont variés et équilibrés, adaptés à tous les régimes alimentaires, incluant des options équilibrées, végétariennes, classiques et de cuisine du monde. Ils sont préparés à partir d’ingrédients bio et locaux, sans ajout d’additifs ni de conservateurs. Bref, l’occasion idéale de mieux manger sans y penser.

* France Active, 2024